Ditalini alle zucchine - Ricetta
Sabato, 24 Maggio 2008Ingredienti
dosi per 4 persone: 300 G Pasta Tipo Ditalini, 6 Zucchine Sottili Tenere, 200 G Piselli Già Sgusciati, 50 G Burro, 80 G Pancetta Dolce, 1/2 Cipollina, Formaggio Grattugiato, Sale, Pepe
Preparazione
Insaporite la cipolla tritata nel burro; unite la pancetta a striscioline, quando è trasparente aggiungete i piselli, coprite e dopo 20 minuti aggiungete le zucchine a rondelle; dopo 1/4 d’ora salate e pepate. Lessate i ditalini, versateli nella padella e mescolate. Servite con formaggio grattugiato.